北前船と昆布新聞について
秋田市役所本庁舎で昆布新聞を展示しています。
本市の北前船日本遺産の構成文化財の1つに「昆布の手すき加工技術」が登録されており、この手すき加工技術にかかせない昆布は、江戸時代に北前船によって北海道から日本海側の港に運ばれ、寄港地の食文化に大きな影響を与えました。
そのような中、昆布のPRと日本遺産北前船の周知を兼ねて北海道新聞社が「昆布新聞」を作成しました。
昆布新聞は昆布に食用インクで記事を直接印刷しているため食べることもできます。
ご来庁の際は本市の北前船日本遺産の構成文化財とともに昆布新聞をぜひご覧ください。
- 展示場所 秋田市役所本庁舎3階 観光振興課窓口
- 展示期間 令和5年3月31日までの平日（予定）
- 展示時間 8時30分から17時15分まで
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