毒キノコによる食中毒に注意しましょう
毒キノコによる食中毒に注意しましょう
食中毒が多く発生する時期です!
多くのキノコは朝晩の気温が低下する、夏の終わりから秋にかけて生育します。有毒な野生キノコを食用
として誤って採取、喫食したことによる食中毒が多く発生しています。
採らない、あげない、売らない、食べない
これから秋の行楽シーズンを迎えます。毒キノコによる食中毒を未然に防ぐために、食用のキノコと確実に
判断できないキノコ類は、採らない、人にあげない、人に売らない、食べないようにしましょう。
厚生労働省では、ホームページにおいて「自然毒のリスクプロファイル」として毒キノコに関する情報を提供
するとともに、毒キノコに関するリーフレットを掲載しています。また、厚生労働省のTwitterにおいても
毒キノコの注意喚起を行ってますのでご活用ください。
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このページに関するお問い合わせ
秋田市保健所 衛生検査課
〒010-0976 秋田市八橋南一丁目8-3
電話:018-883-1181 ファクス:018-883-1171
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