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流通のしくみについて

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ページ番号1006828  更新日 平成30年6月22日

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生産者から消費者へ

イラスト:流通のしくみ

市場の1日

入荷

前日の夕方から当日の早朝にかけて、全国各地から多種多様な品物が続々と搬入され、その入荷品は、卸売業者の卸売場に品目や規格の別に配列されます。

下見

入荷品の買受人である仲卸業者および売買参加者は、「せり」に先立ち、その日の入荷状況や品物の鮮度・品質を調べ値段の見積もりをします。

下見のようす
水産物部において、せり売り前に品物の下見をしています。

せり売り

せり売りは、買い手である仲卸業者や売買参加者が値段をつけあい、最も高い価格(卸売価格といいます)をつけた買い手が品物をせり落とします。

青果部のせり売りのようす
青果部において、せり売りを行っています。
花き部のせり売りのようす
花き部において、せり売りを行っています。

仲卸業者の販売

仲卸業者によってせり落とされた品物は仲卸業者の売り場に運ばれ、売買参加者や買出人に対して販売します。

水産物部の仲卸業者の売り場
水産物部の仲卸売り場
青果部の仲卸業者の売り場
青果部の仲卸売り場

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秋田市産業振興部 中央卸売市場市場管理室
〒010-0802 秋田市外旭川字待合28番地
電話:018-869-5222 ファクス:018-869-5050
お問い合わせは専用フォームをご利用ください。


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