「野菜収穫と漬物づくり体験」を実施しました

野菜収穫と漬物づくり体験

四ツ小屋で大根、白菜、キャベツの収穫体験を行ったのち、仁井田の園芸振興センター加工研修室で、採れたての大根や白菜を使って漬物を作りました。

収穫体験では、講師から大根、白菜、キャベツの収穫方法について教えを受けながら、丁寧に収獲されていました。野菜の大きさや質の良さに驚いていたかたが多く、大変満足された様子でした。

漬物づくりでは、採れたての野菜を使用し、ビニール袋を活用した簡単で本格的なビール漬けや酢漬けなどを作りました。参加者のかたは、講師に漬物を作る際のこつや隠し味などを聞きながら、参加者同士でも交流を楽しんでいた様子でした。

なお、漬物のレシピを下記のとおり公開しますので、ホームページをご覧の皆様も簡単で美味しい漬物を是非作ってみてください。

 

開催日時

平成30年10月23日（火曜日）の午前9時から午後1時まで

野菜収穫：午前9時から午前10時まで

漬物づくり：午前11時から午後1時まで

体験内容

野菜の収穫体験（大根、白菜、キャベツ）、収穫した野菜を使用した漬物づくり（大根のビール漬けと酢漬け、白菜の漬物）、講師との交流

開催場所

四ツ小屋（収穫体験）、園芸振興センター加工研修室（漬物づくり）

参加人数

10名

体験料金

1人1,000円